Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 colheres de massa de tomate
  • 1/2 copo de água
  • 1 pitada de açúcar cristal
  • Sal
  • Salsa picadinha
  • Cebola e alho
  • Óleo para fritura

Ovos

Ovo Pochê ao Molho de Tomate

Indicações

Modo de Preparo

Frigideira
  • Pique a cebola e alho e coloque para dourar no óleo;
  • Após estarem dourados, colocar a massa de tomate e temperar com o sal e a pitada de açúcar;
  • Acrescentar a água para dar consistên-cia de molho;
  • Ao levantar fervura e encorpar, quebre os ovos sem estourar a gema em lugares opostos na panela e tampe-a;
  • Deixe alguns minutos para que o ovo chegue no ponto;
  • Depois de desligar o fogo, retire com cuidado os ovos e coloque-os numa travessa jogue o molho por cima e polvilhe com a salsinha;